提升府南河，搅动锦江潮（12）（李勇网络故事）

李勇回家后，总觉得心里空落落的，自从吴大爷家那四合院因为拆迁整体迁移到都江堰景区后，他就再没机会像以前那样，悠闲地坐在院子里，喝着吴大爷泡的“成都三花”。那茶香，仿佛还在鼻尖萦绕，可再喝自己泡的，总觉得差了些什么。

这天，李勇又坐在自家桌前，端起茶杯喝了一口茶，还是那熟悉的“成都三花”，但味道却大不如前。他皱了皱眉头，不信邪地又往杯子里加了些三花茶，心里想着，这次总该行了吧。等了一会儿，他满怀期待地再次端起茶杯，喝了一口，可依旧没有在吴大爷家里喝到的那种味道。他叹了口气，脑海中不由自主地浮现出和吴大爷聊天的场景。突然，他猛地一拍桌子，“吴大爷！你家里的成都三花是哪里买的？”他迫不及待地拿出手机，拨通了吴大爷的电话。

电话那头传来吴大爷爽朗的笑声，“就在村口，吴大妈家里的小伙店买的！咋啦，小李，喝茶喝出念想啦？”

李勇连忙说道：“可不是嘛，吴大爷。同样的‘成都三花’，怎么在您家喝着就那么顺口，我自己泡的，怎么都不是那个味儿。”

吴大爷呵呵一笑，“是吗？这泡茶啊，学问可大着呢，可不单单是茶叶的事儿。”

李勇好奇地追问：“吴大爷，您快给我讲讲，这还有啥讲究啊？我用的也是烧开的水，怎么就泡不出您那味道呢？”

吴大爷清了清嗓子说：“你知道不，用府南河的水，不管你怎么优化，泡茶很难喝。用自来水烧水，泡出来的茶有一股‘药味’，我用这里地下六百米的井水，烧开水泡茶的味道，那才叫一个美！”

李勇惊讶道：“啊？这水还有这么大区别啊？我还真没注意过。”

吴大爷耐心解释道：“那可不，这地下水里，还有一些人体需要的矿物质，所以泡起茶来甘甜、可口。就好比人吃饭，食材好做出来的饭菜才香，泡茶也是这个理儿，好水才能泡出好茶。”

李勇若有所思，“吴大爷，您这么一说，还真是这个道理。我一直以为只要茶叶好就行，没想到水这么关键。”

吴大爷接着说：“以前啊，咱成都的老辈子人就讲究这个。那时候没有什么高科技的净水器，大家泡茶就挑水，有的专门去河里挑干净的水，有的就用自家井里的水。不同的水，泡出来的茶，味道就是不一样。”

李勇又问：“吴大爷，那府南河的水为啥泡茶不好喝呢？我看那河水看着也挺干净的啊。”

吴大爷说：“小李啊，这你就不懂了。府南河的水，看着干净，可里头杂质多着呢。河水流经的地方多，什么东西都往里带。而且现在这污染也比以前严重了，就算看着清，也不适合泡茶。用它泡茶，味道就被那些杂质给破坏了，怎么泡都不对味儿。”

李勇点了点头，“原来是这样。那自来水呢，看着也干净，怎么会有药味呢？”

吴大爷笑了笑，“自来水是经过消毒处理的，里头加了消毒剂，用来杀菌。虽然这对咱们平时用水没太大影响，但是用来泡茶，那消毒剂的味道就会渗到茶里，把茶原本的香味给盖住了，可不就有股药味嘛。”

李勇恍然大悟，“哎呀，吴大爷，您要不跟我说，我还真不知道这些。看来泡茶真不是个简单事儿。”

吴大爷语重心长地说：“这泡茶啊，是咱们老祖宗传下来的文化，里头的门道可多了去了。就像咱们成都的老民居，看着普普通通，可那是古人留给咱们后人的接地气养生之道。泡茶也是，看似平常，实则蕴含着生活的智慧。”

李勇感慨道：“吴大爷，您说得太对了。以前我都没在意这些，就图个喝茶解渴。现在听您这么一说，才发现这喝茶里头的学问可深着呢。”

吴大爷又说：“以后你泡茶啊，就试试用纯净一点的水。实在没有井水，就去买点好的矿泉水。水对了，这茶的味道才能出来。”

李勇连忙答应：“好嘞，吴大爷，我听您的。等我下次泡出好喝的茶，再跟您分享。”

挂了电话，李勇坐在那里，回味着吴大爷的话。他突然觉得，生活中的很多事情就像这泡茶一样，看似简单，却有着不为人知的细节和奥秘。就像吴大爷家那迁移到景区的四合院，虽然换了地方，但承载的历史和文化依然厚重。而这泡茶的水，看似只是一个小小的因素，却能让同样的茶叶泡出截然不同的味道。

从那以后，李勇开始研究起泡茶的水来。他尝试用不同的矿泉水泡茶，还专门买了水质检测工具，想要找出最适合泡“成都三花”的水。每次泡茶的时候，他都会想起吴大爷的话，仿佛吴大爷就坐在他身边，指导着他。

在这个快节奏的现代社会里，李勇在泡茶这件小事上找到了一种宁静和乐趣。他也渐渐明白，生活中的美好往往藏在这些看似微不足道的细节里，只要我们用心去发现，就能品味到其中的独特韵味。而吴大爷和他关于泡茶的对话，也成为了他生活中的一段珍贵回忆，时不时地在他脑海中浮现，提醒他生活的真谛。（周玉军 林春）