牛奶成了“豆腐脑”？

近日，四川省威远县10余个超市相继发现一批问题牛奶，问题牛奶均为以“J”开头的“光明纯牛奶”，生产日期集中在2011年1月29日。目前，威远县工商局已介入调查此事。（《华西都市报》2011年6月16日）

光明牛奶不光明啊！虽然检测结果还没有出来，还不知道这批牛奶变成“豆腐脑”的问题究竟出在什么地方，但可以肯定的是，本来应该成液态的牛奶变成了豆腐脑状是极不正常的，要么添加的某种物质不合理，要么是配方出现了偏差。虽然当地工商部门还没到接到饮用此奶后发病的案例，但并不能说此问题奶就对人体没有任何负面影响。

今年以来，与食品有关的焦点话题层出不穷，不管是分管食品安全的副总理在全国人代会上作自我批评，还是新近曝光的食品添加剂，不管是由国外引发的毒黄瓜、毒豆芽，还是正在科学实验着的转基因食品，每一个话题都与食品安全有关，每一个话题都与每一位老百姓的切身利益有关，每一个话题都曝露出人们对食品安全问题的忧虑与对相关部门的不信任。在愈演愈烈的食品安全问题面前，人们有理由质问：中国的食品安全究竟怎么了？中国的食品安全还有没有救？中国食品安全的明天在哪里？

脑中忽然迸出两个词：民族企业、社会责任。在“5·12”特大地震的赈灾晚会上，当看到一个又一个民族企业一亿一亿的为灾区捐款时，作为一个普通市民，我满眼泪花，我为有这样多有社会责任感的民族企业而骄傲、而自豪。但当看到一个又一个民族企业因为造假、因为生产伪劣产品而将国人的生命财产安全抛在一边时，我充满愤怒。我们的民族企业还有没有一点社会责任？食品工业有非法添加剂、汽车工业有劣质轮胎、建筑工业有假冒钢材……这样的乱象，让我们如何去爱民族企业？以什么样的理由去支持民族企业？

在牛奶这个问题上，我们的民族企业已不止一次出现问题。前两年闹得沸沸扬扬的三聚氰胺事件对我国的乳制品行业是一个沉重打击，难道相关部门、相关企业还不汲取教训？还要在相同的地方跌倒？

食品安全问题是一个人命关天的重大社会问题和民生问题。频频出现的食品安全事件，与监管部门的放纵有关，与食品生产企业的良心有关，更与打击不够、处罚不重的惩处制度有关。个人以为，对食品安全事件责任人必须要重处重罚，对那些情节严重的、影响恶劣的，应该判处死刑，立即执行。只有形成食品安全工作严厉打击、严厉处罚的高压态势，愈来愈严重的食品安全问题才能得到有效控制，人们的生命安全才能得到有效保护。（文/杨维兵）