第十八届成都国际美食节来了

四川新闻网-首屏新闻成都10月17日讯（记者 李丹）10月22日正式开幕，第十八届成都国际美食节即将亮相！

“今年的美食节以‘食在成都 幸福美好’为主题，将举办开幕式、成德眉资和乐山名菜品鉴、首届川菜成都擂台赛、成都美食新菜品发布秀四大重点活动；联合德阳、眉山、资阳、乐山，实现五城联动；从10月中旬至11月底，各区（市）县和特色商业街区还将开展一系列美食节分会场活动。通过与平台合作，网友还能在线获得福利。”成都市商务局相关负责人剧透道。

从10月中旬至11月底，成都各区（市）县、特色商业街、著名楼宇商圈都将参与到美食节线上线下的互动中来。第四届川菜大会暨第十八届成都国际美食节郫都区分会场活动今日即将启动，锦江区、邛崃市、大邑县等地的美食节分会场活动也将陆续启动。十大特色商业街区将举办“一街一特色·美食尚为媒”美食节分会场系列活动。

美味云集，美食节主会场来啦

成都国际美食节由成都市政府主办，迄今为止已举办了十七届，通过美食展销、高峰论坛、烹饪比赛、商务考察、美食路演、跨界沙龙等多种形式，展示成都深厚的美食文化，不断擦亮成都国际美食之都金字招牌。籍由成都国际美食节这一世界知名美食活动，成都也凭借自身深厚的美食基因和城市创新，不断向国际消费中心城市迈进。

今年美食节最让市民们激动的消息是，主会场这个人气最旺的场景再次出现了！今年美食节主会场设立在成都万象城，从10月22日至24日，这里将变身新潮沉浸场景。现场将举办成德眉资和乐山美食品鉴、美食节开幕式、成都美食新菜品发布会三大重点活动以及一系列新潮好玩的互动打卡。令人激动的是，天府美食品鉴不仅囊括了来自成都23个区（市）县近百道成都名菜，还有来自德阳、眉山、资阳和乐山的名菜、成都非遗手作美食和醉美招牌菜。

今年美食节在注重大众参与的同时，也强调专业性。成都市商务局吹响了成都餐饮界“年度演习”的号角，来自23个区（市）县将选拔名厨组成代表队，真刀真枪地围绕川菜烹饪技艺的传承与创新，开展川菜擂台赛的比拼。“本次活动分为初赛与决赛，初赛考验宫保鸡丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道创新川菜，近百名选手将按菜品角逐出单项前十名。决赛在初赛团体排名前六名间展开，三道指定菜品和三道创新菜品，将最大化地挑战团队的合作与创新能力！”本次比赛负责人、四川旅游学院烹饪学院院长李想向记者介绍道。

“那市民如何参与这个比赛呢？”李想回答道：“我们邀请了7位专业评委，还将开放25个大众评委席位。市民可以扫码报名，通过抽签成为比赛评委。大众评委的分值将占总分的一半！”

据记者了解，擂台赛的大众评委还将受邀在22日参加主会场的免费体验，获得评委证书。欢迎成都吃货们踊跃报名！报名截止时间是18号中午12:00。没有当上大众评委也别灰心，比赛现场对公众开放。

初赛产生的四道菜前十名的榜单将通过成都台食不可挡微信公众号公布，喜欢美食的朋友以后可以按名单找美食，打卡成都最牛的名厨和最经典的味道啦！

本文由成都市府南河(锦江)综合整治倡导者、成都黄龙溪古镇旅游综合开发第一人、黄龙溪得舍禅意酒店董事长李勇推荐!