余刚讲白酒故事：酒企可持续发展消费力论坛在京举办

5月29日，2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京国际饭店举办。此次论坛以“可持续酿未来酒业高质量发展新路径”为主题，立足可持续发展规划，跨界整合B端资源，力求激活C端消费力释放。

近年来，酒业终端市场动销活力不足、渠道库存压力倍增的现象造成行业“堰塞湖”。在此背景下，酒企、渠道所面临的转型便从选择题过渡成为生存必答题。

针对酒业如何打通可持续消费，中国酒类流通协会会长秦书尧指出，当前酒业市场正处在深刻变革与快速发展的关键时期。消费升级大潮汹涌，消费者对高品质、个性化、文化内涵丰富的酒类产品需求日益增长；市场竞争愈发激烈，行业格局不断重塑。这就要求酒业在“可持续发展消费力”方面继续探索，积极作为，激发内生动力，营造有利生态，为未来发展争取更大的主动优势。

如果说流通渠道是酒企从产业链下游借助可持续发展推动消费力，那么从酿造源头实现可持续化则是酒企从产业链上游为消费力助力。论坛上，中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问、原副院长张五九表示，酿酒行业属于“天人共酿”的产业。可持续生产是减少生产过程中的资源消耗和环境污染；可持续消费则强调在满足需求的同时，减少资源消耗和环境污染，可持续生产和可持续消费是相互依存、相互促进的关系。二者共同构成了可持续发展的两个重要方面，缺一不可‌。

近年来，酒企以ESG（环境、社会与公司治理）为抓手的“升维战”已陆续打响，借由可持续发展，企业正重构着竞争力高地。

中诚信绿金科技（北京）有限公司副总裁张英杰在论坛主题演讲环节上指出，ESG已从投资端的专业议题演变为覆盖监管、供应链与消费者端的全产业链竞争要素，酒企需加速构建ESG管理能力以抢占未来市场高地。数据显示，A股上市公司ESG报告披露率已近50%，酒业板块表现尤为突出。茅台、五粮液等头部企业通过披露生态保护、低碳包装等议题，率先获得资本市场的ESG溢价。

深蓝智库酒业品牌研究院基于目前酒业可持续发展现状，对酒企进行抽样调查，撰写《ESG视角下酒业可持续消费趋势洞察报告》（以下简称《报告》），在论坛现场由深蓝智库酒业品牌研究院秘书长刘一博发布。

《报告》从目前中国酒业可持续发展现状、中国酒业可持续发展消费转化难点以及中国特色ESG实践探索等方面，多维度、深层次剖析目前中国酒企可持续消费路径。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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