不抓食品质量，居然有人开始念咒了

重庆一家火锅店贴出一副对联：赚昧心钱全家死绝；不抓质量天诛地灭。横批：诚信经营。店门上贴着承诺书：本店所用锅底均为一次性锅底。店主说称，“我贴这个对联，只是对食品安全表个态，现在贴了5天了，还没有相关部门来要我撕下来。”（6月15日《重庆晨报》）

笔者认为，在食品安全成为公众舆论焦点的当下，火锅店老板贴出这样的对联还是很会掌握火候的。

我们能够理解老板贴对联坚决不赚昧心钱的决心，但是，不强烈支持用“不抓质量天诛地灭”这样的咒语来咒骂，这幅对联的下联“不抓质量”含有深意，不能仅仅理解为老板要抓火锅质量。

很容易让人感觉是在咒骂那些不作为的食品卫生监督人员。就目前食品问题的严重性和普遍性来看，作为老百姓不咒骂好像也没有别的办法。可是，话说回来，咒骂能起到多少作用呢？

有人认为，贴对联的做法是庸俗，是老板在自我炒作。看问题要全面看，综合看，根据实际情况看。如果食品质量不是恶化到目前这种程度，老板不会写这样的对联，即使写也不会用这种带有咒语性质的词句，很可能要用：“生意兴隆通四海，财源茂米达三江”这种带有吉庆意味的对联。另外，说老板炒作，可以这么理解。但是，炒作的方式很多，为什么他（她）不单纯从生意兴隆、菜肴独特方面下手，偏偏要加上“不抓质量”还要跟上一句“天诛地灭”呢？

当俗到俗不可耐的时候，谁都无法免俗。 现在是一个什么都可以炒作的时代，女演员可以一脱成名，小说可以一“黄”畅销，瞄上大款一傍成贵妇……火锅店用这种方式应该是可以理解和给予支持的。

“下河上山问鱼樵，要知民心听民谣。”民之声即神之声。如果我作为一个对食品负有监督责任的卫生执法人员，看到这样的对联，一定会觉得羞愧难当，反思自己的工作到底是怎么做的。肯定不会，把写对联的人或者报道食品质量有问题的记者列入黑名单。因为那样是搬起石头给别人来砸自己的脚。

“不住质量天诛地灭”，这话确实有点重了。应该改为“食品掺毒天诛地灭”比较合适。老百姓对深恶痛绝的人没有刀枪可以对付的时候，常常会用天诛地灭这个成语来诅咒。实际上这是一种精神胜利法，像自慰，只是觉得心里好受一些而已。现在大家都忙，老天爷也忙，哪有那么多闲工夫去诛你，土地老也忙，哪有时间去灭你啊。老天爷在种菜呢，土地老在斗地主呢。

有时间来重庆，一定到这家火锅店撮一顿，质量绝对没得问题。(文/王寿臣）