#人民网大V黄晨灏 中国行#今天是12月28日,2018年即将走完她最后的几天。回想人类同源走过的历史,留下的只有惋惜和悲哀。
人民网一篇“小罐茶创始人、董事长杜国楹:练好内功,让中国茶重新走向世界”新闻采访报道,又勾起了我对中国茶业的回忆。
据悉,茶业谈文化,无非四书五经;谈企业,即公司+农户生产;谈经营,面向大众消费者等等。总之,我国茶业还是延续着几千年来的传统种植、加工和销售模式,她从根本上无法与舶来品咖啡——拿着金光闪闪“刀枪棍棒”饮品,相提并论。
说实话,咖啡饮品制作工艺让消费者至少看到了从原料到饮品生产的全过程——消费者,可食用的放心食品。而我国的茶业呢?茶产品呢?
其实,我国所有生产传统产品的企业都存在同一个问题,如何让自己的产品去调动整个社会消费者的刚需。从这个角度讲,小罐茶与中医中药一样是仍然中华饮食文化的壮士!也让我们看到了坚守中华饮食文化核心价值观,需要多大的勇气和策略。
原文摘要:小罐茶创始人、董事长杜国楹:练好内功 让中国茶重新走向世界
小罐茶在中国茶标准化、品牌化和年轻化上作了一些有益的探索,也取得了一定的成绩,最重要的是,小罐茶的创新激发了行业对未来更多的思考。茶行业开始迈入品牌化时代,我们愿意和志同道合的伙伴共同做好中国茶,做中国好茶。
记者:小罐茶作为茶行业的新品牌,给行业发展带来了新的想法、新的模式。您和您的团队想给中国茶叶带来哪些改变,初衷是什么,为什么?
杜国楹:改革开放40年带给我们茶人最大的启示之一:奋斗和创新。站在新的起点上,我一直在想,假使站在20年后看中国茶,它会是一个什么样的图景,又需要什么样的路径达到。答案是四个字——奋斗、创新。
2018年,我们作了一些茶行业史无前例的战略布局:成立了“中国茶叶工业化研究中心”和“中国茶叶再研发中心”。前者聚焦茶叶工业化课题,为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案;后者主要是通过创新,研发具有高辨识度的产品。目前,这个研发中心已集合了60人的专业茶学力量,同时与国内高校的茶学、食品学、医学等专业以及部分茶叶科研院所的顶级专家团队联手,整体科研实力属行业一流水平。
作者:黄晨灏 儒家经济文化网总编辑 中国网络媒体著名时事政治评论家 人民网著名大V
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