网络架起我国食品安全桥梁

科技发达，让老百姓对我国食品生产的食品安全问题，有了更高的认识。我想，这就是8月7日人民日报人民网发出《用“互联网+”助力食品安全》新闻调查的主题思想：

眼下，随着疫情得到有效控制，各地餐饮业陆续开张。人们聚亲会友、遍尝美食，要把此前的“念想”找补回来。这不仅提升了个人、家庭幸福感，也是当前扩大居民消费，畅通产业循环、市场循环的关键一环。

食品安全，事关百姓健康和经济发展，必须严防死守，这是监管部门绕不过去的必答题。食品行业主体多、布局分散、业态丰富，依靠传统的方式已无法适应新的监管形势；另一方面，公众参与监督的愿望也越来越强烈，这种情况下，应尝试引入信息化手段跟踪评价、搜集数据，用好互联网这个“天眼”。

比如，深圳市近年来开展阳光智慧餐饮监管与信息公示系统建设，为1万多家企业安装6万多个视频监控，接入市场监管智能指挥中心，对食品加工制作过程进行实时监控，通过AI识别和大数据分析，针对餐具未保洁等常见违规场景，进行“自动抓拍、自动审核并推送整改要求、企业将整改情况线上报送”的一体化操作，监管者、餐饮企业还可以用“移动监管APP”进行交流，立整立改，监管效能大为提升。与此同时，消费者在就餐时通过扫描二维码，可以查看店家资质、明厨亮灶、日常监管、抽检检测等监管信息，并进行评价。

可见，在食品安全领域引入“互联网+监管”好处多多——对社会公众来说，实现了食品安全信息可查看、监督评价可参与；对监管部门来说，有助于提高监管精准度和有效性。对企业而言，一方面，监管人员对守法者“无事不扰”，减少了对经营主体正常生产经营活动的干预；另一方面，对违法者全方位、无死角监管，“利剑高悬”、违法必究，可督促经营主体及时整改和自我提升。这张大网，实现了监管部门、经营主体、消费者之间信息互通、监管互动、资源互享；加固了食品安全网，也优化了营商环境，促进经济内循环，提升社会治理水平，实现了多方共赢。

针对以上观点，我认为互联网的最大优势，可以对商品的源泉进行追踪甄别。一个二维码便了解食品生产的全过程，这是全民参与监督我国食品安全、敦促食品生产企业保质保量完成生产任务的最好手段。

作者：黄晨灏 儒家经济文化网总编辑（人民日报人民网强国论坛发出主贴约3万篇、首度提出《用网络管理国家》并在人民网超过一亿阅读、曾首度提出“网络实现了家国合一梦想”获得中央外宣办奖励! ）