第52章：新径

作者：黄晨灏

十五分钟后，京东这位089号外卖小哥，便把从新疆寄过来的三箱子海鲜产品，送到周德文的家门口。

看到这位外卖小哥全身湿透的样子，周德文拿着一瓶矿泉水，走上去问，“辛苦啦！我的好多网购产品都是您给我送上楼的！”

“太谢谢您啦！”

“不客气！我就是做快递工作的！”

“请问，您叫什么名字？是哪里人？”

看着这位经常把快递送到自家家门口的小伙子，周德文忍不住对快递小哥关心起来。

“我是东北人！我叫郑尚！我们那里，天寒地冻的无法出门干工作，所以来杭州干快递。”

每年，周德文都会带着十多位浙商去新疆等地考察，还有推销浙商投资的产品。

“秋云集团”是杭州最早做预制菜的食品公司，他们最出名的菜“秋云牌”东坡肉、回锅肉、麻辣肘子、香肠、腊肉、酥肉等罐头食品。

过去，没有预制菜的概念：本着节约的原则，老百姓把头一顿吃过的饭菜热一下，只要没有坏掉，继续吃，是节约的象征。

有记载说，秋云集团董事长陆秋云是苏东坡的后人。每年清明节前后，她都会在四川眉山市、杭州市举行的苏东坡纪念会上向来宾分发和售卖一些自己工厂生产的“东坡肉”。

吴永云是陆秋云的老朋友，他每次去秋云集团做客，陆秋云就会拿出来一份“东坡肉”作为品尝性食物，请他提建议。

万变不离其宗，东坡肉的做法其实很简单：有的选用猪身上的五花肉、梅花肉、坐臀等部位猪肉。首先，用大料、八角、盐在常温下腌制一天时间，然后进入到冻库存放一个月。

按照生产流程，用调料腌制越久的肉，味道会越好。有的可以放到冰箱里长达几年时间，等待招待客人的时候，他们才拿出来解冻，蒸熟后给客人食用。

吴永云吃陆秋云家生产的“东坡肉”，已经六十多年。

过去吃肉只讲盐多，可以多吃饭，身体才能长好；现在，不是这样的。首先要味道好，清淡，才能有养生的功效。

味道好、坏是因人而异的，有的喜欢味道咸一些、有的喜欢味道淡一些……

吃大鱼大肉的时代已经过去，精致饮食、长命百岁是每一个当代中国人的人生哲理和梦想。

“吴老！今天，晚上的菜怎么安排呢？”秋云集团董事长 陆秋运的助理高晓静走到客厅，小声地问。

“哦！小高啊！您好啊！”吴永云抬起头，看着高晓静，面带慈祥的笑容，说，“还是老样子吧！半份清淡一些的‘东坡肉’，剩下一半，我吃完饭后打包带走！”

“好的！老爷子，我马上安排！”

吴永云是秋云集团董事长陆秋云的常客，有几个原因：一个原因是上世纪八十年代，吴永云曾经投资1万元到“秋云食品公司”。其次，他们还有一点亲属关系。

几十年过去，秋云食品公司从原来只有不到一千多万产值的小企业，一跃成为产值过50亿以上的国际化上市企业。其中的变化，是许多做传统产品生产的民营企业家，需要借鉴和学习的榜样之一。

十多年前，秋云集团与其他的民营企业一样，进入到房地产开发行业。

说实话，在房地产开发的高峰期，做房地产开发比做食品来钱多、来钱也快。但是，随着房地产行业销售不景气，房屋卖不出去，无法偿还银行贷款，到最后去向民间借高利贷。为了赚钱，真的是绞尽脑汁。

先不说商品房由于资金链断裂出现烂尾……现在，陆秋云才真正知道，民以食为天的道理。

她再次去欧美发达国家取经，引进全不锈钢生产线，用AI人工智能技术生产“猪肉预制菜产品”。

吃饭的时候，吴永云问，“小高，现在集团里有多少人呢？”

“吴老！我刚来的时候，每天上班要打考情！”

“上班、下班的时候，就像赶场一样，人很多。估计，有八百多人吧！”

“自从去年，我们公司在房地产项目上资金回收出现问题，法院拍卖了一个商场、三栋写字楼，偿还完所有债务。

然后，食品生产停产半年，把存货卖完。再也没有看到，有工人上下班了！”秋云集团董事长陆秋云的助理高晓静用客观的事情说明一个问题，凡是科技含量低，依靠产品数量取胜的所有食品行业，实行AI智能化生产是一种必要的选择。

陆秋云卖掉所有不需要的资产，还清各种债务的做法，是我国民营企业家成熟的表现，值得其他的企业家去效仿和学习。

回过头又一想，一些投资过大，无法偿还清楚债务的企业家呢？破产清算财产，成为失信人，应该是一个很好的解脱和选择。