双汇瘦肉精“健美猪”，别再往百姓伤口撒盐了！

作者：斗酒听竹

央视在3•15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实，问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中，一路凭借买来的“通行证”畅通无阻。3月15日的中央电视台专题做了报道。通过央视拍摄人们看见，含有瘦肉精的“健美猪”是怎么一步步的流入屠宰场、生产厂和市场的，看完惊呼：河南济源双汇瘦肉精“健美猪”，你别再往百姓伤口撒盐了。央视记者调查发现，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，生猪养殖环节违禁使用 “瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。接受央视记者暗访的养猪户介绍：“一千斤猪肉中加120克瘦肉精。再加得多了就不中了，猪不吃了”。那么人呢？

从2000年底德金华掺了矿物油的“毒瓜子”、 2001年广东 “瘦肉精”河源484名市民中毒、2004年龙口粉丝加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白、2005上海肯德基的“苏丹红一号”、 2006浙江省台州原料油猪油“六六六”和“滴滴涕”事件、2006河北 “红心咸鸭蛋”、 2008三鹿“三聚氰胺奶粉”、 2009年北京西单“雪碧汞毒门”、 2010美国的麦乐鸡“聚二甲基硅氧烷”到2010年卷土重来的青海三聚氰胺超标奶粉事件……。中国百姓已经被食品饮食安全事件刺激的麻木、无语和愤怒了，以后还能吃什么？

央视记者随后来到了沁阳市柏香镇动物检疫站，通过猪贩花点钱就买到了往南京调运120头猪的三大证明：动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明。优惠下来每头猪的检疫费用还不到两块钱，另外还获赠150个耳标。整个过程中的制度章程形同虚设，丝毫没有其到作用。

按照动物检疫的检测制度，生猪外运须持有养殖地检疫部门检疫证，获得动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明“三大证明”，并佩戴专有的牲畜耳标。耳标相当于猪的身份证明，上面记录着养殖信息。不论这头猪在何地、在任何环节出了问题，都可以通过所佩戴的耳标进行追溯。农业部规定生猪进入流通环节时，必须100%佩戴耳标。那么此次河南济源双汇瘦肉精“健美猪”以上环节是如何步步顺畅、一路过关斩将进入市场的？当地和沿途管理部门是如何履行职责进行监督检查和检验的？到底谁是责任人？三大证明和耳标相当于生猪外运的 “通行证”，应该缺一不可。否则，是根本不允许向外地调运生猪的。那么他们如何拿到手的？收购时生猪的“尿检”是怎么通过的？有关宣传双汇冷鲜肉 “十八道检验、十八个放心”，然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括 “瘦肉精”检测。

这次事件当中，我们不仅再一次发问：养殖户的监管、收购、生产、检验检疫、销售、运输等这一层层监管环节到底哪个环节坑人？消费者作为事件的受害者和消费终端，该如何面对？百姓习惯于购买肥膘少、脂肪低的猪肉，这引发了不良者利欲熏心的追腥逐臭，致他人安全和健康于不顾，赚取黑心钱、昧心钱，这已经够叫人心疼的了。而政府某些管理部门和生产企业对百姓健康和安全的漠视，更是叫人顿足。对健康的忽视，对百姓的冷漠，对生命的漠视，是我们社会最大的敌人，执行严格的制度和遵循生命安全原则，是我们每天必须面对的事情。我们不希望每次仅仅是处理了几个当事人就，就算是事情过去了，过后，依然循环往复的继续上演。百姓希望的是：各级政府管理部门的每个人，每个食品生产企业、每个环节的具体执行者，都本着为国家、为百姓负责的责任心，像对着自己健康和安全那样，对待所面对的工作。

双汇瘦肉精“健美猪”，别再往百姓伤口撒盐了！