双汇“瘦肉精”丑闻背后：有件事让我们更加害怕

作者：苏试

今天是3.15消费日。我在《新闻30分》里看了一段关于河南济源双汇公司屠宰“健美猪”被爆光的暗访，引起了极大的好奇。没想到，下午在网络上搜到了更为详细的视频报道，看过之后的感受只有一个词：触目惊心!

国内响当当的“双汇”品牌，竞然也干如此龌龊之事。试问，哪里还有“放心肉”?

值得注意的是，我发现，在此次事件中涉汲多个环节，即一块生猪肉来到消费者手里大约要经过几个环节：生猪饲养、生猪贩运、屠宰加工、市场销售(批零)。而在这众多的环节中，我发现几乎每个环节的从业人员都或多或少知道猪肉里面有“猫腻”的事，有的还是直接操纵者。打开百度视频，键入“双汇、瘦肉精”，就可以搜到很多视频。其中一段44分钟的较为详细。

首先，事情似乎是从南京开始的，在南京的市场上充斥着“过瘦”的瘦猪肉，销售人员虽然不详细了解这过瘦的瘦肉是怎么形成的，但起码知道它来路不正。但，他们不说!只说活猪来源于河南孟州一带。

然后，记者顺藤摸瓜，找到南京当地的屠宰场，证实了市场上的说法。屠宰场的人也知道猪是哪里来的，都是些什么样的猪。但，他们也不说!不，他们也说，不然记者就访不到了。但他们的这种说是“圈里人”都知道的那种有恃无恐。

接者，记者暗访到了猪源地河南，直接接触到养猪户和猪贩子两个环节中的人。养猪户对于“瘦肉精”是明知故“用”;而猪贩子更可恨，有养猪户直接对记者说：绝大多数“瘦肉精”就是猪贩子弄来的，并“要求”养猪户使用的。他们都知道，但都不说!

最后，在整个链条中检疫部门和品牌公司也都充当了极不光彩的角色。对于“瘦肉精”的事，他们似乎也了解，但也不说，都“睁一只眼闭一只眼”。

最后算起来，猪肉里面有“瘦肉精”只有可怜的消费者不知道，在各“业内人士”那里简直是“地球人都知道了”！ 更可气的是，很多“业内人士”人家根本不吃这样的猪肉！

当一个行业的各个环节“窜通”起来欺骗消费者，谁来负责呢？