余刚讲药香型白酒：新酒饮时代的猜想（一）

原标题：新酒饮时代的猜想：可口可乐会牵手白酒吗？

可口可乐正在变得“不可口可乐”。

7月初，澳洲媒体The Australian报道称可口可乐欲收购保乐力加的葡萄酒业务。如果消息属实，也并不奇怪，这不是可口可乐第一次卖酒。

最近几年，在西班牙、英国和日本等市场，可口可乐多次推出酒精饮料。实际上，除了各种酒精饮料外，可口可乐在南太平洋地区最大的瓶装厂Coca-Cola Amatil本来就有酒水业务，包括威士忌和啤酒，也拿到了部分精酿啤酒的授权。

作为全球最畅销的饮料品牌，可口可乐的每一个市场动作，足以引起警觉。打败你的不是同行，而是跨界，还有时代——新酒饮时代正在到来，消费者的口感选择越来越丰富，追求更具个性的饮酒体验。

100年前，美国颁布禁酒令。因为酒精的缺席，可口可乐借机成为饮料巨头。现在可口可乐的把酒精拉到一起，能够再创造一个成长高峰吗?

可口可乐下一瓶酒精饮料是什么?可口可乐为什么要加点酒精?

一方面，酒精饮料的利润远远高于碳酸饮料。多年来，可口可乐的毛利率水平维持在60%左右，近两年略有提升但涨幅不大。同为饮料行业，同处龙头地位的茅台已连续九年毛利率超过90%，帝亚吉欧2018年的毛利率也有74.86%。

另一方面，酒类企业的生命周期极长。亚马逊CEO贝佐斯曾说，“当你考察那些活得最久的公司，你就会发现这些公司往往是卖酒的”。全球最古老的16个公司中，酒类公司占了5个。

对于加速去碳酸化的可口可乐而言，高利润酒水市场是一个不错的增长空间。

那么，可口可乐下一瓶酒精饮料，会是什么?

有酒业媒体分析，可口可乐染指酒精市场的下一站，或将是中国。作为可口可乐公司的第三大市场，自1978年进入中国以来，可口可乐培养了无数的忠实粉丝。而且，中国新酒饮市场的特征也极为明显。胡润发布的《2019中国酒类消费行为白皮书》指出，80后逐渐转向葡萄酒和洋酒消费，90后消费群体也在迅速崛起，个性、智能、场景体验和跨界等消费趋势日益显现。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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