余刚讲药香型白酒：酒林趣事之以茶代酒

在酒场上我们常常可以听到一句冠冕堂皇的话：“以茶代酒”。不喝酒的人，既推托了酒，又表现得雅，还不失礼，但很多人不知道这是一句成语，且由来已久。

据说，公元280年，吴国为西晋所灭。说孙皓因酒误国，恐怕不为过。

戏说：孙权死后,传位于子孙亮,后宫廷政变,孙亮之兄孙休上了台 。孙休临终时,遗诏自己的儿子做接班人,让丞相濮阳兴和左将军张布“顾命”，辅佐幼主。”你办事,我放心”。

哪知尸骨未寒,这二位却没有”按既定方针办”,嫌孙休儿子太小，改立了23岁的“长君”孙皓，他是孙休的侄子,废太子孙和的儿子。

孙皓不知感恩戴德,上台不到3个月就要了这两个“顾命”的命，因为，他听说这二位见他性情粗暴又好酒色，流露出了一些后悔立他为君的意思.

其实一点不错，这孙皓就是一个好酒之徒，经常摆酒设宴，群臣作陪。他的酒宴，一整就是一天，而且有一个规矩：每个人以七升为限,不管你会不会喝，不管你能不能喝,甚至不管这酒是不是进了肚子，七升酒是必须见底的。

如果按照现在的度量换算，一升酒有二斤，那就是14斤了，白水也会喝爆肚皮的。

群臣中有一个人叫韦曜,酒量只有二升，真难为他了。就算他的嘴是个大漏勺，也漏不掉这么多啊。孙皓是个暴君，说一不二,动辄杀人。但孙皓对韦曜却格外照顾，看着他喝不动了，就告诉人悄悄给他换上茶， 韦曜心领神会，故意高举酒杯，“干了干了!”咋呼一气,其实是心里偷着乐。

这韦曜是何人?他原来是孙皓的父亲南阳王孙和的老师,也就是太傅。”一日为师,终身为父”，所以地位相当特殊。而且当时韦曜正奉命写孙河的回忆录，孙皓还指望着他在里面美言自己几句呢，当然也不想看他一个人喝不下酒搅了大家的兴，就偷偷使出这”以茶代酒”的一招。

晋朝陈寿的《三国志》亦是这么记载的：“（孙）皓时，每飨宴饷，无不竟日，坐席无能否饮酒，率以七升为限。虽不悉口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，或为裁减，或密赐茶荈以当酒。”

自此，孙皓赐给韦曜以茶代酒的故事流传下来。从此以后，“以茶代酒”一词被许多文人名士拿来使用，宋代诗人杜耒亦曾写道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。一时之间，“以茶代酒”成为酒宴上人们常常谈论的一个话题，并逐渐成为一个文雅的词汇。

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前用，才有梅花便不同。

——杜耒《寒夜》

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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